방탄커피Bulletproof Coffee

얼마 전에 속 편한 커피에 대한 포스팅을 했었죠.
그 메뉴 중에서 방탄커피가 있었는데요
사실 제가 방탄커피 하나만큼은 정말 맛있게
만드는 황금레시피를 알고 있어요.^^
누군가의 레시피를 따라한 것이 아니라
제가 만들어 먹어보면서 찾아낸 맛이에요.

저탄고지 식단을 할 때 아침으로 방탄커피를
한 잔씩 마시면서 행복하게 아침을 시작했었죠.
저의 경우 아침공복을 유지하면 머리가 맑고
무언가에 집중하는 시간이 길어졌던 것 같아요. 
 
제 방탄커피 레시피에는 설탕이 포함돼요
제대로 만들어 드시는 분들은 설탕 또는
당을 일절 넣지 않으시고 드셔요. 하지만
저는 이왕 먹을 거면 맛있게 먹자는 생각!
 
제 방탄커피 황금레시피 시작할게요~

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바쁜 아침,
커피 한 잔으로 에너지를 충전하고 싶을 때,
그냥 커피보다 더 강력한 선택이 필요할 때
바로 '방탄커피(Bulletproof Coffee)'!

고소하고 부드러운 맛, 그리고 무엇보다
폭발적인 에너지를 한 번에 느껴보세요."

방탄커피 황금 레시피

재료
에스프레소 1잔
(양은 크게 상관없어요. 진하게 드시려면 샷 추가!)
무염 버터 듬뿍 1큰술 (또는 20g)
바닐라 파우더 적당량
아몬드브리즈 언스위티드
코코넛 오일 또는 MCT 오일 6g
(MCT 오일을 처음 접하시는 분들의 경우 너무
많이 넣으시면 복통을 유발하는 경우가 있어요)
만드는 방법
1. 생각보다 큰 머그잔을 준비해요.
(거품을 많이 올려야 해서, 깊이감이 있는 머그잔)
2. 커피에 무염 버터와 코코넛오일(MCT오일) 넣어요.
3.커피빈 바닐라 파우더를 추가(적당히 취향껏)
4. 아몬드브리즈 200~250ml 추가
5. 블렌더나 거품기를 이용해 20~30초간 잘 섞어서
거품이 액체의 두 배 이상이 되도록이요.
(방탄커피는 버터 거품 먹는 재미가 최고!)
6. 크리미 하고 거품이 풍성한 라테 느낌이 되면 완성!
7. 방탄커피의 크리미 한 버터거품은 금방 사라져요.
그리고 버터나 오일이 들어가므로, 가능한
식히지 말고, 뜨거울 때 빨리 드세요^^

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방탄커피의 장점

공복 유지
탄수화물 없이 에너지 보충이 되어
간헐적 단식과 궁합이 좋아요.
집중력 향상
카페인 + 지방 조합이 뇌를 더 맑고
또렷하게 만들어줘요.
지방 연소 도움
지방 연료 사용을 촉진해서
체지방 관리에 긍정적 효과를 줘요.
포만감
배고픔을 억제해 군것질을
줄이는 데 큰 도움 줘요.(경험담^^)
부드러운 맛
그냥 커피보다 훨씬 부드럽고
크리미 해서 만족도가 높아요.