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냉동딸기로 만드는 수제 딸기잼, 상큼함 가득 레시피 집에서 사과, 딸기로 수제쨈 만들어 보셨어요?저는 아주 가끔만 만들어요. 가족들이 쨈 종류를잘 안 찾기도 하지만, 딸기 가격이 만만치 않아서요. 그래도 가끔 요거트에 달달하게 빠트려 먹거나,샌드위치 만들 때 가끔씩 필요해서 만드는데요,냉동딸기로 만드는 수제 딸기잼이 답이더라고요.일단 저렴하고, 그렇다고 쨈의 맛이나 퀄리티가 떨어지는 것도 아니니. 꼭 한번 만들어보세요^^🍓수제 딸기잼, 왜 직접 만들어야 할까요?시중에 파는 잼은 맛은 좋지만설탕 함량이 높고 첨가물이 들어간 경우도 많죠.(한천가루나 보존제, 착색료 등등)하지만 수제로 직접 만들어 먹으면 이런 걱정 없이내 입맛에 맞게 당도 조절이 가능하고,재료가 단순해 더욱 건강한 간식이 될 수 있어요.1. 설탕 양 조절 가능2. 보존제, 착색료 無첨가3... 2025. 5. 1.
진짜 꿀을 찾는다면, 마누카꿀! – 면역력 꿀팁, 건강한 달콤함 뉴질랜드의 보물, 마누카꿀속 쓰림을 겪는 사람이 있는 집이라면 대부분꿀이 종류별로 준비되어 있죠. 저희 집이 그래요.밤꿀, 아카시아꿀, 잡화꿀, 야생화꿀 등 그중에서 아껴서 먹는 꿀이 있어요. 바로 마누카꿀.MGO수치가 높은 것과 낮은 것 두 가지를 사놓고꿀차를 마실 때는 낮은 것, 속이 안 좋을 때면MGO 높은 것을 약처럼 처방해서 먹어요.^^ 마누카꿀은 뉴질랜드와 호주 일부 지역에만 자생하는마누카 나무(Manuka Tree)에서 채취한 꿀이에요.이 꿀은 강력한 항균 작용을 지니고 있어,세계적으로 천연 항생제라는 별명을 갖고 있죠.특히, 꿀 속에 있는 메틸글리옥살(MGO) 성분이면역력 강화, 상처 치료, 장 건강 등에 많은 도움을준다고 알려져 있어요. 장점이 정말 많더라고요.믿음이 가는 꿀이라서 저희 .. 2025. 5. 1.
꿀 한 스푼, 소금 한 꼬집으로 토마토 주스가 달라져요! 일전에 속 쓰림 관련된 포스팅을 한 적이 있죠.속 쓰림이 있다 보니 관련 포스팅을 자주 하게되는데요, 오늘도 역시 관련 글을 올려볼게요. 속 쓰림에는 양배추와 토마토 만한 게 없는데특히 토마토 주스를 거의 매일 갈아 마셔요.꿀을 넣지 않아도 되지만 왠지 달달함이 당길 때는 꿀 조금과 소금 한 꼬집을 넣어요. 달달함과 짭조름함의 환상적인 궁합은 이미여러 레시피에서 접해보셔서 잘 아시죠? 오늘은 진짜 별거 아닌 토마토주스 레시피를이웃님들과 함께 나누어 볼게요.^^ 토마토의 영양을 맛있게 채우는 황금 레시피토마토는 생으로 먹어도 맛있지만,갈아서 마시면 소화도 잘 되고 흡수율도 높아져요.그런데 혹시, 토마토 주스가 심심하고 텁텁하게느껴진다면 꿀 한 스푼, 소금 한 꼬집을 넣어보세요.꿀은 자연스러운 단맛을 더해주.. 2025. 5. 1.
달콤, 짭짤, 고소함 가득, 집에서 만드는 생땅콩 볶음 레시피 견과류는 간식으로 참 좋은 건강식품이죠.하지만 가끔씩은 많이 먹고 싶을 때가 있어요.그럴 때는 반찬으로 만들어 먹으면 돼요.^^ 볶은 땅콩은 입이 심심할 때 드시고요,오늘은 생땅콩으로 만드는 단짠 반찬 레시피알려드릴게요. 생각보다 부드럽고, 가족들의반응이 뜨거워 놀라실 레시피 소개할게요~ 생땅콩 조림반찬 (생땅콩 200g 기준)재료설탕 1과 1/2큰술맛술 2큰술올리고당 (또는 알룰로스) 2큰술양조간장 2작은술참치액 2/3 작은술다시마국물 1컵 (200ml)(다시마국물은 생략도 가능하고,동전육수국물로 대체하셔도 돼요)만들기1. 생땅콩은 떫은맛을 없애기 위해 중간불에서20분간 삶은 후 체에 밭쳐서 물기를 제거해요.2. 깊은 팬에 양념재료들을 모두 넣고 끓어오르면3. 생땅콩을 넣고 양념이 거의 없어질 때까지중.. 2025. 5. 1.
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